Das BMEL fördert und initiiert bundesweit Projekte zur Verbesserung der Ernährungssituation von Senioren. Ende August erhielten weitere Bundesländer Förderbescheide für die Einrichtung ihrer Seniorenvernetzungsstellen. Bayern und Baden-Württemberg verkündeten außerdem den Start ihrer Kooperation zur Durchführung bundesweiter Netzwerkveranstaltungen mit verschiedenen Akteuren im Rahmen der Ernährungsinitiative.

Trotz der Lockerungen für das Gaststättengewerbe nach dem Corona-bedingten Lockdown und den vielerorts wiedereröffneten Betrieben bleibt die finanzielle Lage für die Gastronomie- und Hotelleriebranche weiterhin prekär. Der Dehoga-Bundesverband warnt vor einer Pleitewelle und fordert weitere staatliche Unterstützungsmaßnahmen.

Das Catering-Unternehmen launcht sein neues Take-Away-Angebot „Aramark Go“ für Betriebsrestaurants mit speziell zum Mitnehmen konzipierten Rezepturen. Kunden können ihr Essen zudem digital vorbestellen und bezahlen.

Laut einer Umfrage von Transgourmet unter Gastronomen zum Restart wachsen die Bedeutung von Regionalität und traditioneller Heimatküche. Allerdings kommen Gastronomen dieser Nachfrage mit ihren Angeboten – nicht nur während der Corona-Pandemie – oft nicht nach.