Die Zeitschrift exklusiv für
die Care-Gastronomie.

    Sander Gourmet 420 x 60 px Oktober 2020
    07 Nov2020
    Sodexo
    Betriebsverpflegung für Zuhause
    Nach dem Motto „Wenn der Kunde nicht ins Betriebsrestaurant kommt, muss das Essen ins Home-Office“ hat Sodexo in ausgewählten Betriebsrestaurants ein Versorgungsangebot für zuhause umgesetzt: In den „Heut-koch-Ich“-Tüten sind alle Zutaten für die frische Lunchzubereitung am heimischen Herd enthalten.

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    Beseitigt eine gewerbliche Spülmaschine das Coronavirus?

    Ja, zu über 99,999 %. Denn Winterhalter Spülmaschinen sind nach DIN SPEC 10534 zertifiziert. Die Keimreduktion entspricht dem Niveau einer Desinfektion, wenn die Maschine fehlerfrei funktioniert und fachgerecht betrieben wird. Dazu bietet Winterhalter Schulungen an.


    Mehr Informationen auf www.winterhalter.com

    06 Nov2020
    Aramark / Experten-Talk
    Gastronomie im Wandel
    In einer vierteiligen Videoreihe initiiert von Aramark sprechen Gastronomie-Experten über Themen, die die Branche derzeit bewegen. Den Auftakt machten Jürgen Vogl und Food-Report-Autorin Hanni Rützler über die Auswirkungen der Corona-Pandemie auf das Gastgewerbe.

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    06 Nov2020
    Kraft Heinz
    Tomatenqualität im Blick
    Das weltweit eingeführte „Heinz Seed Program“ der Unternehmensgruppe Kraft Heinz verfolgt umfassende Nachhaltigkeitsziele für die Landwirtschaft. Zudem sollen langfristige Verträge die Lebensqualität der Vertragsbauern verbessern und eine gleichbleibend hohe Qualität der Tomaten sicherstellen.

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    05 Nov2020
    Wirtschaftshilfe November / Dehoga
    „Mutmachende Nachrichten“
    Selbstständige, Betriebe und Einrichtungen, die von der temporären Schließung aufgrund des Lockdowns im November betroffen sind, können außerordentliche Wirtschaftshilfen beantragen. Der Dehoga Bundesverband begrüßt, dass die Politik mit den Novemberhilfen ihre Zusage für eine Entschädigung der finanziellen Ausfälle einhalte.

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    05 Nov2020
    VKD / Seminarplan 2021
    „Über den Tellerrand blicken“
    Auch im kommenden Jahr bietet der VKD umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für Köchinnen und Köche im Bereich Ernährungs- und Küchentrends an. Ein erweitertes digitales Angebot ergänzt altbewährte sowie neue Präsenzseminare.

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