Knapp 100.000 Besucher kamen Anfang Februar zur Intergastra nach Stuttgart. Zuwachs verzeichnete die Messe bei der Zahl der Aussteller. Foto: NolteVerpflegungsManagement, 08.02.2018 – Rund 100.000 Besucher aus über 70 Ländern kamen Anfang Februar laut vorläufigem Schlussbericht nach Stuttgart, um sich bei den Ausstellern der Intergastra über innovative Produkte und Trends zu informieren. Durch die neue Messehalle 10 stiegen in diesem Jahr sowohl die Ausstellungsfläche auf 115.000 Quadratmeter (2016: 105.200 m²) als auch die Zahl der Aussteller auf 1.420 (2016: 1.306, 2014: 1.229).

VerpflegungsManagement, 29.01.2018 – Wer sich trotz Größe und Vielfalt der Intergastra einen guten Überblick verschaffen und nichts verpassen möchte, sollte auf eine gezielte Vorbereitung setzen. Dafür können sich Besucher schon jetzt online über das Rahmenprogramm und alle Events, Vorträge und Workshops informieren und ihre wichtigsten Stationen auf der Messe mit ausreichend Vorlauf festlegen. „Eine gute Vorbereitung ist mit Sicherheit eminent wichtig“, empfiehlt Markus Tischberger, Projektleiter der Intergastra.

VerpflegungsManagement, 26.01.2018 – Das Unternehmen Rational will als Marktführer noch besser auf die Bedürfnisse des Marktes und der Kunden eingehen. Aus diesem Grund hat das Unternehmen aus Landsberg am Lech die beiden Produktlinien, Combidämpfer von Rational und Vario Cooking Center von Frima, unter dem Markendach Rational zusammengeführt. Nach Angaben des Unternehmens könne man mit der Kombination von Self Cooking Center und Vario Cooking Center fast alle Herausforderungen des Kochens in einer Großküche abdecken.

„Unsere Kunden in den Groß- und Gewerbeküchen suchen immer häufiger Geräte, Komplettlösungen und Top-Services, die genau zu ihnen passen. Möglichst einfach und aus einer Hand“, erklärt Markus Paschmann, Vorstand Marketing und Vertrieb bei Rational. Die Technologien beider Produktlinien sollen weiterhin parallel entwickelt und an ihren bisherigen Standorten produziert werden. Zudem werden Kundenberatung und -betreuung so optimiert, dass Rational seine Kunden noch besser und zielgerichteter bedienen kann. Die Kunden können auf das Know-how der jeweiligen Spezialisten zurückgreifen und erhalten bei Bedarf eine kombinierte Beratung. „Das Self Cooking Center und das Vario Cooking Center sind ein eingespieltes Team, wenn es darum geht, den Anforderungen der modernen Küche und unserer Kunden gerecht zu werden“, ergänzt Michael Fuchs, Vorsitzender der Geschäftsführung Frima.

VerpflegungsManagement, 17.01.2018 – Gemäß vorläufigen Berechnungen erzielte Rational im Geschäftsjahr 2017 Umsatzerlöse von 702 Millionen Euro. Dies entspricht einer Steigerung von 14,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Zu dieser positiven Entwicklung haben alle Regionen der Welt beigetragen. Die amerikanischen Märkte waren mit Steigerungsraten von über 20 Prozent wesentliche Wachstumstreiber. Das Geschäftssegment Frima konnte mit einer Umsatzsteigerung um 22 Prozent überproportional wachsen und leistete damit einen wichtigen Erfolgsbeitrag.