25 Mai2023
Dti
TK als Game-Changer
Mitte Mai feierten das Dti und Branchenpartner das 100-jährige Jubiläum der Tiefkühlung und sprachen über die Rolle und Potenziale von TK-Produkten für eine gesunde und nachhaltige Ernährung. Foto: DtiTiefkühlkost kann langfristig zu einer gesunden und klimafreundlichen Ernährung beitragen. Zu diesem Ergebnis kamen die Gäste und Teilnehmer der diesjährigen Tiefkühltagung 2023 des Deutschen Tiefkühlinstituts (Dti) Mitte Mai in Berlin. Gefeiert wurde zudem das 100-jährige Jubiläum der Tiefkühlung.
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Auch Witty-Kunde Dr. Christian Euteneuer ist vom ersten Niedrigtemperaturspülmittel für den gewerblichen Bereich überzeugt. Er kann durch die Umstellung rund 24.000 kWh Strom im Jahr einsparen und zusätzlich die Arbeitsbedingungen in seiner Spülküche deutlich verbessern.
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22 Mai2023
Dehoga
Weiter vor großen Herausforderungen
Im ersten Quartal stieg der Umsatz im deutschen Gastgewerbe im Vergleich zum Vorjahreszeitraum inflationsbereinigt um 15 Prozent. Die Werte des Vorkrisenjahres 2019 konnten real jedoch noch nicht wieder erreicht werden. Indes fordert der Dehoga eine dauerhafte Beibehaltung des befristet gesenkten Mehrwertsteuersatzes für Speisen.
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17 Mai2023
Industrieverband HKI
Balance von Ökologie und Ökonomie
Während der HKI- Mitgliederversammlung Anfang Mai wurde über Innovationskraft diskutiert, die maßgeblich die Zukunft Deutschlands bestimmt. Die Balance von Ökologie und Ökonomie war dabei ein wichtiges Thema.
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16 Mai2023
Iss gut 2023
Vielseitiges Programm
Anfang November findet in Leipzig die Fachmesse „Iss gut“ statt. Die Außer-Haus-Markt-Branche darf sich auf ein breit gefächertes Angebot freuen – von Technik und Ausstattung über Nahrungsmittel und Getränke bis zu Dienst- und Beratungsleistungen.
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