08 Apr2024
Future Menus 2024 / UFS
Traditionsgerichte neu interpretiert
Der Trendreport „Future Menus 2024“ von Unilever Foods Solutions zeigt acht globale Entwicklungen in der Gastronomie. Zu den wichtigsten Veränderungen gehören neue Geschmackserlebnisse, Gerichte auf pflanzlicher Basis, die Neuinterpretation klassischer Gerichte sowie die Reduktion von Lebensmittelabfällen.