Auszeichnung für Ausbilder des Köche-Nachwuchses verliehen
Zum zweiten Mal hat der Verband der Köche Deutschlands (VKD) vier Ausbilder für ihr Engagement bei der Ausbildung des Köche-Nachwuchses mit dem Laurentius-Award ausgezeichnet.
Zum zweiten Mal hat der Verband der Köche Deutschlands (VKD) vier Ausbilder für ihr Engagement bei der Ausbildung des Köche-Nachwuchses mit dem Laurentius-Award ausgezeichnet.
Eine ausgewogene Ernährung ist ein zentraler Baustein für Lebensqualität im Alter. Mit dem Fortschreiten einer demenziellen Erkrankung steigen jedoch die besonderen Anforderungen an die Verpflegung und Betreuung. Diese speziellen Herausforderungen rückt die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Thüringen am 30. Oktober in Erfurt ins Zentrum eines Fachtags.
Zehn interaktive Workshops, mehrere Gastvorträge und vor allem viel Unterhaltung bot die diesjährige Planer Convention vom Netzwerk Culinaria Ende September im Europa-Park Rust.
Der Orderbird-Branchen-Report 2024 zeigt, dass nach wie vor die Barzahlung im Außer-Haus-Markt dominiert. Allerdings nimmt die Kartenzahlung fast in allen Segmenten zu – vor allem in den Bereichen Take-Away, Foodtrucks, Catering und Cafés.