Für die Korbtransport-Spülmaschine Green & Clean hat Electrolux Professional den Red Dot-Design-Award 2018 erhalten. Damit sieht der Hersteller seinen Ruf als Entwickler hoher Design-Standards bestätigt.

Der Umsatz der Hügli Holding AG lag 2017 fast auf Vorjahresniveau. Das zweite Halbjahr 2017 konnte den Rückstand aus dem Keyaccount-Geschäft teilweise aufholen und auch der Start in das neue Geschäftsjahr ist laut Unternehmen gelungen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) reagiert auf die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Speisen in Mensen und Kantinen und veröffentlichte erstmals Kriterien für eine vegetarische Menülinie in der Gemeinschaftsverpflegung.
Mehr in der aktuellen Ausgabe oder im kostenpflichtigen Internet-Abo-Bereich

Für die Monate Mai und Juni 2018 hat der VKD sein Fortbildungsprogramm veröffentlicht. Angeboten werden unter anderem Seminare für diätetisch geschulte Köche, betriebswirtschaftliches Handeln oder zum Thema Kräuter und Gewürze.