Im Dezember thematisiert das HKI-Forum Großküche 4.0, wie die digitale Transformation in der Großküche gelingen kann. Moderiert wird die Veranstaltung von GastroSpiegel-Chefredakteur Ralf Lang.

Am 1. Oktober findet der „Tag des Kaffees“ statt, an dem Deutschland sein Lieblingsgetränk bereits zum 14. Mal feiert. Verbraucher können bundesweit bei zahlreichen Aktionen und Events die Vielfalt des Kaffees entdecken und einen Blick hinter die Kulissen der Kaffeewelt werfen.

Fünf Monate vor Beginn der Intergastra sind die 115.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche laut den Veranstaltern bereits weitgehend gebucht. Für einige Themenhallen gibt es bereits Wartelisten.

Mit einem offenen Online-Marktplatz für Händler, Hersteller und Gastronomen erweitert die Metro ihr Geschäftsmodell. Der B2B-Online-Marktplatz für die Gastronomie-Branche ist in Deutschland gestartet, weitere Länder sollen folgen.