Die Zeitschrift exklusiv für
die Care-Gastronomie.

    Sander Gourmet 420 x 60 px Oktober 2020
    jamVerlag 420x60px
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    29 Okt2020
    Transgourmet
    Auszeichnung für Nachhaltigkeit
    Mit einem eigenen Nachhaltigkeitsmanagement integriert Transgourmet ökologische und soziale Ziele in alle Prozesse und Unternehmensbereiche. Für seine ganzheitliche Strategie erhielt der Abhol- und Belieferungsgroßhändler Mitte Oktober den Nachhaltigkeitspreis Logistik der BVL Österreich und Deutschland.

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    Winterhalter hilft in der Krise

    Eine neue Spülmaschine muss her, doch der klassische Kauf ist jetzt nicht die ideale Lösung? Winterhalter bietet sichere und planbare Finanzierungsmodelle. Mit Pay per Wash bezahlen Sie pro Spülgang und profitieren von voller Flexibilität und Kostenkontrolle. Mit Ratenzahlung und Langzeitmiete bleiben Sie liquide: Die erste Rate fällt erst im vierten Monat an. Sonderaktion gilt bis 31.10.20.


    Mehr Informationen auf www.winterhalter.com

    28 Okt2020
    Nutri-Score / BZfE
    Das Kleingedruckte beachten
    Die Einführung des von der Bundesregierung beschlossenen Nutri-Scores soll auf freiwilliger Basis der Lebensmittelhersteller einen schnellen und unkomplizierten Nährwertvergleich ermöglichen. Dieser liefert jedoch nicht alle Nährwertangaben, sodass Detailinformationen auf dem Etikett auf Empfehlung des BZfE weiterhin berücksichtigt werden sollten.

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    27 Okt2020
    Rational
    „Handlungsspielraum in der Krise“
    Ungewohnte Zahlen beim Branchenprimus Rational: Nach 21 Prozent Umsatzrückgang im dritten Quartal 2020 im Vergleich zum Vorjahr entsteht ein Minus von 24 Prozent nach neun Monaten. Dennoch erzielte der Hersteller eine EBIT-Marge von 14 Prozent nach neun Monaten und 22 Prozent im dritten Quartal. Da keine sonst üblichen positiven Jahresendeffekte erwartet werden, herrscht auch in Landsberg weiterhin große Unsicherheit.

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    26 Okt2020
    BGN-Lüftungsrechner
    Infektionsschutz in Räumen
    Regelmäßiges Lüften gilt als eine Maßnahme, das Infektionsrisiko mit Covid-19 in geschlossenen Räumen zu reduzieren. Mit einem Lüftungsrechner der BGN können Betriebe ermitteln, wie oft Arbeitsräume ohne raumlufttechnische Anlagen gelüftet werden sollten.

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    23 Okt2020
    BHS Tabletop AG
    Zukunftspakt für Porzelliner
    Für die Beschäftigten und die Standorte der BHS Tabletop AG wurde zwischen IG BCE, VKI, Betriebsrat und Arbeitgeber ein Zukunftspakt verhandelt. Damit sollen weniger Stellen als bisher geplant sozialverträglich abgebaut und der Bestand des Unternehmen gesichert werden.

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