Intelligente Technologien, die Profiköche bei ihrer Arbeit unterstützen, werden angesichts steigender Herausforderungen an die Außer-Haus-Verpflegung immer bedeutender. Einen umfassenden Überblick über aktuelle Küchentrends und prozessoptimierte Geräte bietet die Internorga im März 2022 in Hamburg.

Waren sich die Verantwortlichen der Intergastra noch vor wenigen Wochen sicher, dass die Fachmesse im kommenden Februar stattfinden könne, sieht die Situation nun doch anders aus: Zum jetzigen Zeitpunkt wird die Intergastra/Gelatissimo 2022 zu ihrem geplanten Termin im Februar mit hoher Wahrscheinlichkeit voraussichtlich nicht zugelassen sein werden. Die aktuelle Corona-Verordnung des Landes Baden-Württemberg untersagt Messen und Ausstellungen ab dem 20. Dezember 2021 in der derzeit geltenden Alarmstufe II.

Die Internorga setzt im kommenden Jahr einen Schwerpunkt bei der Digitalisierung des Außer-Haus-Marktes. Wichtige Akteure werden sich gebündelt in Halle A2 präsentieren und die Messebesucher über aktuelle Entwicklungen in dem Bereich informieren. Gleichzeitig kommt die neue Hallenstruktur erstmals zum Tragen.

Das Land Baden-Württemberg fördert zusammen mit dem Dehoga Jungunternehmer in der Newcome-Area. Dabei setzt die Fachmesse den Schwerpunkt auf Gründung und Karriere. Die Bewerbungsfrist läuft noch.