Die Zeitschrift exklusiv für
die Care-Gastronomie.

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    02 Jun2021
    Hoga 2021
    Messestart im Oktober
    Der Veranstalter Afag plant fest damit, die Fachmesse Hoga als Präsenzveranstaltung Mitte Oktober in Nürnberg durchzuführen. Das soll dem bayerischen Gastgewerbe die Möglichkeit bieten, sich mit den Ausstellern für die anstehende Weihnachts- und Wintersaison auszutauschen.

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    01 Jun2021
    Sodexo / Certina
    Schul- und Kita-Catering verkauft
    Der Caterer Sodexo gibt in Deutschland sein Schul- und Kita-Geschäft auf und verkauft das Segment an den Finanzdienstleister Certina. Dieser will den Geschäftsbereich weiterentwickeln, während Sodexo sich künftig auf Firmenkunden, das Gesundheitswesen und die Seniorenverpflegung konzentriert.

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    31 Mai2021
    HKI
    Krise in der Großküchenindustrie
    Die Auswirkungen der Corona-Krise auf die Umsätze der Großküchentechnik-Hersteller seien besorgniserregend, teilt der Fachverband HKI mit. Die Branche macht sich außerdem Sorgen um den Fortbestand der Betriebe und Arbeitsplätze.

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    29 Mai2021
    Tork
    Sicherheit außer-Haus
    Um gastronomische Betriebe bei der erfolgreichen Umsetzung eines Hygienekonzepts im Außer-Haus-Bereich zu unterstützen, hat der Hygiene-Spezialist Tork fünf Tipps zusammengestellt. Diese sollen Gastronomen dabei helfen, ihren Gästen Hygienesicherheit zu garantieren und das auch zu kommunizieren.

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    28 Mai2021
    Hilcona Foodservice
    Appetit auf Nachhaltigkeit
    Gemeinsam mit dem Unternehmen Eaternity hat Hilcona für Gastronomen eine Rezeptbroschüre entwickelt, die unter dem Titel „So is(s)t klimafreundlich“ Menü-Ideen mit Anregungen zu bewusster, klimaschonender Ernährung verbindet. So soll den Gästen Appetit auf das Thema Nachhaltigkeit gemacht werden.

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