Qualitätssicherung im Blick
Ab Mai 2016 startete am KIN-Lebensmittelinstitut eine neue Qualifizierung zum Food Safety Manager. Inhalte sind neben Lebensmittelsicherheit, Führung und betriebliche Kommunikation vor allem die Aspekte Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement.
VerpflegungsManagement, 18.01.2016 – Das Thema Qualitätssicherung gewinnt an Bedeutung, gleichzeitig wird es immer komplexer und erfordert umfassende Methodenkompetenz. Mit einer sechsmonatigen Weiterbildung bietet das KIN-Lebensmittelinstitut ab Mai 2016 die Qualifizierung zum Food Safety Manager an. Der Lehrgang vermittelt alle notwendigen Kenntnisse, um funktionierende Managementsysteme einzurichten oder weiterzuentwickeln, damit die strengen Vorschriften über alle Stufen der Lieferkette hinweg eingehalten werden können.