08 Jan2024
Intergastra 2024
Über 100.000 Besucher kamen zur letzten Ausgabe der Intergastra 2020, um sich an den Ständen der fast 1.500 internationalen Aussteller über Trends und Produktneuheiten im Außer-Haus-Markt zu informieren. An diesen Ergebnissen will die Messe in diesem Jahr anknüpfen. Foto: Landesmesse Stuttgart
„Messlatte höher gelegt“
Vom 3. bis 7. Februar 2024 kehrt die Intergastra als Netzwerkplattform für das Gastgewerbe mit zahlreichen Trends, Innovationen sowie einem neuen Messebereich nach Stuttgart zurück. Was das Fachpublikum auf dem Branchentreff erwartet, berichtet Messeprojektleiter Markus Tischberger.
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08 Jan2024
Verbraucherzentrale
Neue Gesetze im Bereich Ernährung
In diesem Jahr treten im Ernährungsbereich neue Gesetze in Kraft. Die Verbraucherzentrale hat diese zusammengefasst.
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05 Jan2024
BMEL / Dehoga
Austausch über Bio in der GV
Gemeinsam mit zahlreichen Branchenvertretern aus der GV, Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges (oben 3.v.l.) und dem Dehoga-Vorsitzenden der Fachabteilung Catering, Jörg Rutschke (oben 4.v.l.), diskutierte Bundesernährungsminister Cem Özdemir (oben, 5.v.l.) über die Herausforderungen in der GV und die Umsetzbarkeit der Steigerung des Bio-Anteils. Foto: Dehoga / Svea Pietschmann PhotographyMitte Dezember 2023 trafen sich der Bundesernährungsminister Cem Özdemir und Vertreter des Dehoga Bundesverbands zum Austausch über die Bio-Zukunft in der Gemeinschaftsverpflegung (GV). Dabei wurde diskutiert, wie sich die seitens des BMEL gewünschte Steigerung des Bio-Anteils angesichts aktueller Herausforderungen umsetzen lässt.
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