VerpflegungsManagement, 02.09.2016 – Was macht ein gutes Schulessen aus? Was wünschen sich die Schüler für ihre Pause? Wie kann Schulverpflegung attraktiver werden? Antworten auf diese Fragen sollen Schüler und Lehrer während der diesjährigen „Tage der Schulverpflegung“ finden. Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern ruft dazu alle bayerischen Schulen auf, die Zwischen- oder Mittagsverpflegung an der Schule mit eigenen Aktionen vom 17. bis 21. Oktober 2016 in den Fo-kus zu rücken. Die bundesweite Kampagne steht unter dem Motto „Dampf machen für gutes Schulessen“.
VerpflegungsManagement, 01.09.2016 – Nach Rio de Janeiro kommt Erfurt. Während die Olympischen Sommerspiele 2016 bereits Geschichte sind, steht die Koch-Olympiade noch
bevor: Ende Oktober findet die IKA Olympiade der Köche statt.VerpflegungsManagement, 31.08.2016 – Entwickelt wurde die Beste-Reste-Box von „Zu gut für die Tonne!“, einer Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, in Zusammenarbeit mit dem Verein Greentable, der ersten Plattform für nachhaltige Gastronomieangebote. Zu kaufen gab es die Box bislang ausschließlich online. Durch die Kooperation mit Metro soll die praktische Box nun fester Bestandteil der nationalen Restaurantkultur werden.
VerpflegungsManagement, 31.08.2016 – In den nächsten Wochen soll die Online-Plattform nun offiziell in Berlin, Hamburg, Frankfurt, München und Köln starten. Mitte des Jahres hatten die zu Rocket Internet gehörende Convenience Food Group, Point Nine Capital, Target Global und Lukasz Gadowski in siebenstelliger Höhe in die Gründung des Online-Caterers Lemoncat investiert (VerpflegungsManagement online berichtete).
VerpfelgungsManagement, 30.08.2016 – Zuwachs für die Self Cooking Center-Familie von Rational: Mit dem Self Cooking Center XS erweitert das Unternehmen seine erfolgreiche Serie um ein 2/3-Gerät, das mit einem Platzbedarf von nur 0,2 Kubikmeter auskommt. Dabei steht das nun kleinste Gerät der Self Cooking Center-Reihe den größeren Geräten hinsichtlich Ausstattung und Leistung in nichts nach.