21 Feb2020
Fachzentrum Ernährung Oberbayern West
Herausforderungen digital lösen
Digitale Lösungen in Form von mobilen Anwendungen sind in der Großküche angekommen. Auf der Fachtagung des Fachzentrums Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung im März 2020 erhalten Küchenleiter und Gastronomen Einblicke, Informationen und praktische Tipps, wie sie digitale Lösungen auch für ihren Betrieb nutzen können.
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20 Feb2020
Intergastra 2020
Messe der Rekorde
Die Intergastra verzeichnete im Februar gemeinsam mit der Gelatissimo und der erstmals gleichzeitig veranstalteten IKA/Olympiade der Köche neue Rekordzahlen bei Fachbesuchern und Ausstellern. Kulinarische Highlights, gastronomische Neuheiten und spannende Konzepte für das Hotelgewerbe begeisterten Veranstalter, Teilnehmer und Besucher gleichermaßen.
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07 Feb2020
Intergastra 2020
Plattform für die GV-Küche
Mitte Februar wird die Intergastra alle bisherigen Erwartungen an eine Außer-Haus-Markt-Messe übertreffen – dieses Mal auch durch die Ausrichtung der IKA/Olympiade der Köche. Auch für die Gemeinschaftsverpflegung (GV) und Care-Küche gibt es einige Neuheiten zu entdecken.
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