VerpflegungsManagement, 11.12.2023 – Mahlzeiten in Senioreneinrichtungen sind für die Bewohner nicht nur meist das Highlight des Tages und tragen maßgeblich zur deren Gesundheit bei. Sie sind auch ein wichtiges Qualitätskriterium für die Einrichtung. Das Coaching „Es ist angerichtet! Genussvoll essen in Senioreneinrichtungen“ des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (Stmelf) unterstützt Senioren- und Tagespflegeeinrichtungen dabei, ihr Speisenangebot gesundheitsförderlicher, genussvoller, wertschätzender und zugleich nachhaltiger und wirtschaftlich effizienter zu gestalten.
Zur Bewerbung
Auch im kommenden Jahr haben interessierte Einrichtungen in Bayern wieder die Möglichkeit, an einem der kostenfreien Coachings durch das Kern teilzunehmen. Ab Februar 2024 finden die Coachings statt, die Bewerbung dafür ist noch bis zum19. Januar 2024 möglich.
Dazu steht auf der Website des Stmelf ein Bewerbungsbogen zum Download bereit. Dieser muss gemeinsam mit einem aktuellen Wochenspeiseplan beim zuständigen Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten entweder postalisch oder per E-Mail eingereicht werden. Nach Ablauf der Bewerbungsfrist erhalten die Bewerber Rückmeldung bezüglich ihrer Teilnahme. Bayernweit haben bislang bereits 150 Einrichtungen an den Coachings Seniorenverpflegung teilgenommen.
jb