Für Koffeinsüchtige und Kaffeekenner
Vom 17. bis 19. September 2013 findet im Kosmos Berlin der 3. Kaffee Campus der Deutschen Röstergilde e. V. statt. Netzwerken und Weiterbildung rund um die braune Bohne stehen im Mittelpunkt der Plattform.
VerpflegungsManagement, 16.09.2013 - er Kaffee Campus im Kosmos Berlin bietet für alle Kaffee-Enthusiasten - Laien wie Profis - ein umfangreiches Programm aus Workshops, Vorträgen, Verkostungen oder Möglichkeiten, sich mit Kollegen zu treffen und auszutauschen. Ergänzt wird die Veranstaltung durch eine angeschlossene Kaffeemesse mit über 40 nationalen und internationalen Ausstellern. Hier finden Barista, private Kaffeeliebhaber oder gestandene Röster Ideen, Dienstleistungen und Produkte rund um den Kaffee.
In der Eventlocation des Kosmos Berlin dreht sich an den drei Veranstaltungstagen alles nur um Kaffee - in der Kaffeemesse mit über 40 Ausstellern, bei der gleichzeitig stattfindenden Kaffee-Olympiade des deutschen SCAE-Chapters und natürlich bei dem umfangreichen Workshop-, Vortrags- und Seminarprogramm.
Themen wie der Einfluss der Kaffeevermahlung auf den Geschmack, erfolgreicher Einsatz von Social Media im Kaffeegeschäft oder der aktuelle Filterkaffee-Trend stehen auf dem Programm. Workshops vom Home-Barista Training über die Zubereitung des perfekten Espresso bis hin zur Zusammenstellung der richtigen Kaffeemischung oder der internationalen Barista-Zertifizierung nach SCAE (Speciality Coffee Association of Europe)-Standards bieten Kaffeeinteressierten Laien wie Profis eine breites Spektrum an Weiterbildungsmöglichkeiten.
Für Koffeinsüchtige und Kaffeekenner stehen täglich an der Brew Bar und an der Espresso Bar zahlreiche Kaffee- und Espressoröstungen von den Mitgliedern der Deutschen Röstergilde zur Verkostung bereit. Wer sich einmal quer durch die deutsche Handwerksröstkunst trinken möchte, ist hier genau richtig.
Veranstaltet wird der Kaffee Campus von der Deutschen Röstergilde e.V., der Interessenvertretung der Spezialitäten-Kaffeeröstereien. In diesem Jahr findet das Event in Kooperation mit dem deutschen Chapter der SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) statt.