Blick über den Tellerrand

In München findet am 24. Juli das 3. Münchner Praxisforum „Bio in der Außer-Haus-Verpflegung" statt. Die Kooperationsveranstaltung vom Bund Naturschutz Bayern und dem Beratungsunternehmen Averdis richtet sich an Betriebs- und Küchenleiter sowie Einkäufer in der Gemeinschaftsgastronomie.

VerpflegungsManagement, 05.07.2013 - Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums des Bund Naturschutz will man gemeinsam mit Experten aus dem ökologischen Landbau und der Außer-Haus-Verpflegung einen Blick über den Tellerrad wagen. Auf der Agenda stehen deshalb Themen wie die Welternährung, Artenvielfalt, Patente auf dem Teller sowie die Ernährungstrends von morgen.

Referenten sind der ehemalige EU-Abgeordnete und frühere Greenpeace-Kampagnenleiter Benedikt Haerlin sowie Hubert Weiger, Vorsitzender des Bund Naturschutz Deutschland. Die Teilnehmer erwarten darüber hinaus ein Bio-Imbiss und ausreichend Zeit zum Austausch mit Fachkollegen.

Die Tagung beginnt am 24. Juli um 14 Uhr in den Räumen der Schweisfurth-Stiftung und geht bis 19 Uhr. Der Teilnehmerbeitrag beträgt 25 Euro. Das ausführliche Programm inklusive Anmeldung finden Interessierte im Internet:
www.oekologisch-essen.de
www.a-verdis.com