25 Apr2021
UAW / WWF Deutschland
Klare Ziele für weniger Lebensmittelabfall
Nach zweijähriger Arbeit verabschiedete das „Dialogforum zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung“ Ende April eine Zielvereinbarung zur Verringerung von Lebensmittelabfällen in der Care-, Hotel- und Betriebsgastronomie. Diese regelt Zuständigkeiten, Aufgaben und Maßnahmen sowohl für das BMEL als auch für die verschiedenen Verbände.