Die Zeitschrift exklusiv für
die Care-Gastronomie.

Intergastra 2014

Sehen, schmecken & erleben

Vom 1. bis 5. Februar 2014 bietet die Intergastra wieder geballte Fachkompetenz in der Messe Stuttgart. Im Mittelpunkt stehen dabei Foodtrends, Konzepte und Lösungen für den Alltag in den Betrieben.

VerpflegungsManagement, 18.11.2013 - Flexibilität ist heute in allen Lebenslagen gefordert. Das zeigt sich auch in der Gastronomie. Der Gast isst wann er will, wo er will und was er will. Mal regional, mal international, mal gesundheitsbewusst. Die Produkte sollen hochwertig und frisch sein, ihre Erzeugung kein schlechtes Gewissen verursachen. Die Gastronomiebranche sieht sich bei dieser Ausgangslage und in Zeiten von Fachkräftemangel und einem immer komplexeren Katalog an Deklarationspflichten vor großen Herausforderungen. Da kommt die Intergastra zur rechten Zeit. Sie präsentiert vom 1. bis 5. Februar 2014 in Stuttgart die neuesten Foodtrends, Konzepte und Lösungen, die den Alltag im Betrieb vereinfachen. Schwerpunkte sind dabei auch die Themen Regionalität, „To-Go- Konzepte, Deklarationspflichten, Convenience und Nachhaltigkeit.

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Euvend + Coffeena 2013

Eine der internationalsten Vendingmessen

Heute beginnt die diesjährige Auflage des Messeduos Euvend + Coffeena. Bis 21. September 2013 dreht sich in Halle 9 der Koelnmesse alles rund um die Automatenverpflegung.

VerpflegungsManagement, 19.09.2013 - Ein Themenschwerpunkt des Messeduos ist auch in 2013 wieder der Kaffee. Zum einen stellen Vending-Automatenhersteller ihre Kompetenz für Kaffee aus dem Automaten unter Beweis - vom Tabletop bis zum Kaffeevollautomaten. Zum anderen zeigen Anbieter aus der Kaffeebranche die große Vielfalt der Kaffeewelt. So beteiligt sich unter anderem erstmals der Deutsche Kaffeeverband als Aussteller an der Euvend + Coffeena. Auch die SCAE - Specialty Coffee Association of Europe - konnte als Aussteller gewonnen werden. Die SCAE wird außerdem als exklusiver Partner für das Thema Fortbildung tätig sein. Mit dem Indonesian Trade Promotion Center sowie dem Coffee Board of India sind auch wieder zwei Kaffeeanbauländer als Aussteller vertreten. Zudem werden die Rohkaffeeanbieter Phuc Sin (Vietnam) und Sandalj (Italien) ihre Sortimente präsentieren.

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Halal Expo Stuttgart

Erste Fachmesse für islamkonforme Produkte

Mit der neuen Halal Expo Stuttgart startet die Messe Stuttgart die erste Fachmesse für islamkonforme Produkte und Dienstleistungen im deutschsprachigen Raum. Die Premiere findet erstmals vom 25. bis 27. Mai 2014 in der Halle C2 im ICS Internationalen Congresscenter Stuttgart statt.

VerpflegungsManagement, 26.07.2013 - Die Halal Expo Stuttgart richtet sich in erster Linie an alle Anbieter rund um die islamgemäße Herstellung von Produkten aus den Bereichen Nahrungsmittel und Getränke. Zu den Ausstellern der neuen Messeplattform zählen außerdem Non-Food-Produzenten, beispielsweise aus den Branchen Pharmazie und Kosmetik sowie Unternehmen aus den Bereichen Technologie, Finanzen und Dienstleistungen. Zielgruppe der Fachmesse sind Fachbesucher aus dem Groß- und Einzelhandel, Gastronomen, Caterer, Großverbraucher, Kaufhäuser, muslimische und deutsche Supermärkte, Produzenten, Importeure und Dienstleister. Ein offenes Forum begleitet die neue Fachmesse mit praxisnahen Vorträgen und nutzenorientierten Best-Practice-Beispielen zu allen Ausstellungsbereichen.

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Gäste 2013

„Volle Kanne Zukunft"

Der Bildungscampus der Leipziger Messe Gäste informiert im September 2013 über Ausbildungswege und Karrierechancen im Gastgewerbe.

VerpflegungsManagement, 05.06.2013 - Wie bezieht man schnell und akkurat ein Bett? Was bedeutet "Tranchieren"? Wie sieht ein perfekt gedeckter Tisch aus? Wie entkorkt man professionell eine Flasche Wein? - Über diese und viele weitere Fragen aus dem Berufsalltag in Hotellerie und Gastronomie können sich Schüler ab der 8. Klasse ausgiebig auf der Leipziger Gäste (14. bis 17. September 2013) informieren. Erstmals richtet die Fachmesse einen großen Bildungscampus ein, der unter dem Motto „Volle Kanne Zukunft" Berufsbilder, Ausbildungswege und Karrierechancen im Gastgewerbe vorstellt.

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Altenpflege 2013

31.000 Fachbesucher informierten sich über Produkte und Dienstleistungen

Am 11. April schloss die Altenpflege 2013 nach drei erfolgreichen Messetagen ihre Pforten in Nürnberg. Im nächsten Jahr feiert die Messe ihre 25. Auflage in Hannover.

VerpflegungsManagement, 15.04.2013 - Mit rund 31.000 Fachbesuchern hat am 11. April die Messe Altenpflege nach drei Tagen ihre Tore geschlossen. Heimleiter, Pflegefachkräfte und Pflegeschüler informierten sich an den Messeständen der 636 Aussteller über neue Produkte und Services für die ambulante und stationäre Altenhilfe.

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